Nos últimos anos, a saúde intestinal ganhou destaque e os probióticos desempenham um papel crucial nesse contexto. Eles são bactérias benéficas que habitam nosso intestino, com a principal função de restaurar o equilíbrio da microbiota intestinal. Esse equilíbrio é fundamental para prevenir diversos problemas, como a síndrome do intestino irritável e a inflamação abdominal.
Saúde intestinal é importante e alguns alimentos são aliados – Foto: Reprodução/ND
Probióticos: o que são e como funcionam
Os probióticos são microorganismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, oferecem benefícios à saúde.
Cada cepa probiótica tem uma função específica: algumas combatem patógenos, outras produzem vitaminas ou neurotransmissores, enquanto algumas modulam a resposta do sistema imunológico.
Alimentos ricos em probióticos
Incluir alimentos ricos em probióticos na dieta diária pode trazer muitos benefícios. Aqui estão opções eficazes:
- Iogurte: O iogurte ajuda na digestão e reduz o inchaço abdominal. É uma opção acessível e fácil de incluir na dieta;
- Kefir: Essa bebida fermentada, semelhante ao iogurte, contém uma quantidade significativamente maior de microorganismos;
- Chucrute: Este alimento, popular na culinária alemã, é feito de repolho fermentado. Ele ajuda a reduzir gases e melhora a digestão;
- Pepinos em conserva: Esses clássicos condimentos são ótimos para a microbiota, mas devem ser em conserva, e não em vinagre;
- Queijo Cottage: Especialmente se rotulado com cultivos ativos, é muito benéfico e ideal para saladas;
- Kombucha: Essa bebida fermentada de chá com frutose ganhou popularidade nos últimos anos, disponível em vários sabores;
- Kimchi: Este prato coreano tradicional é rico em probióticos e também fornece vitamina C, carotenoides e cálcio;
- Natto: Este produto japonês feito de soja fermentada pela bactéria Bacillus subtilis é rico em probióticos, vitaminas e aminoácidos essenciais.
Iogurte e cottage são grandes aliados da saúde intestinal – Foto: Reprodução/ND
Outros alimentos benéficos para a flora intestinal que são comuns na dieta mediterrânea incluem alho, bananas, aveia e cebola roxa.
Incluir alimentos ricos em probióticos na dieta pode impactar significativamente a saúde.
