Chocolate branco caseiro saudável e sem açúcar – Foto: Canva
A Páscoa está chegando, e com ela, a irresistível tentação dos chocolates! Mas se você tem diabetes, está de dieta ou simplesmente busca uma opção mais saudável, o chocolate branco tradicional pode ser um verdadeiro vilão. A boa notícia é que você não precisa abrir mão desse sabor delicioso!
Neste artigo, a nutricionista Patrícia Leite ensina a preparar um chocolate branco caseiro incrivelmente fácil, econômico, saudável e, o melhor de tudo, sem adição de açúcar!
Chocolate branco caseiro saudável e sem açúcar
Essa receita é perfeita para:
- Diabéticos: por ser totalmente livre de açúcar.
- Crianças: uma opção mais saudável e nutritiva do que os chocolates industrializados.
- Pessoas que buscam uma alimentação equilibrada: permite saborear um doce sem abrir mão da saúde.
- Veganos e intolerantes à lactose: o leite de vaca pode ser substituído por leite de coco em pó ou outras opções veganas.
“Muitas pessoas, especialmente diabéticos e pais de crianças diabéticas, pedem por uma alternativa mais saudável àquelas barras de chocolate branco vendidas nos supermercados”, explica a nutricionista Patricia Leite.
Ingredientes
A base dessa receita deliciosa é composta por:
- Óleo de coco (ou manteiga de cacau);
- Leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó para a versão vegana);
- Adoçante em gotas (a gosto);
- Essência de baunilha (opcional);
- Castanha de caju picada (opcional).
Passo a passo descomplicado para o seu chocolate branco saudável
- Derreta o óleo de coco (ou a manteiga de cacau) em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o leite em pó e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente o adoçante e a essência de baunilha (se usar) e misture novamente.
- Adicione as castanhas picadas (se usar).
- Despeje a mistura em forminhas de silicone para chocolate ou em um recipiente forrado com papel manteiga.
- Leve ao congelador por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
- Retire do congelador, desenforme e aproveite!
Chocolate branco caseiro saudável pronto – Foto: chocolate branco caseiro saudável
Dicas para um chocolate branco caseiro perfeito:
- Utilize ingredientes de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Ajuste a quantidade de adoçante de acordo com o seu paladar.
- Experimente diferentes ingredientes para personalizar o seu chocolate, como coco ralado, frutas secas ou nibs de cacau.
- Armazene o chocolate na geladeira para manter a consistência e o sabor.
Para mais dicas e receitas saudáveis, confira o vídeo da nutricionista no YouTube:
Prepare o seu chocolate branco caseiro, reúna a família e desfrute de uma Páscoa deliciosa, saudável e sem culpa!
